Холодильные установки, применяемые на разных этапах производства в различных отраслях, способны поддерживать температурные режимы от -150 до +10°С, что недоступно для холодильников других категорий. Другие их отличия: большие мощности и высокая энергоемкость.

Рабочие элементы установок

Все холодильные машины функционируют по принципу тепловых насосов: передают тепло из окружающей среды хладагентам — веществам, запирающим при низкой температуре. Поступая в специальные блоки, эти вещества резко сжимаются и охлаждаются, вновь отдавая тепло окружающей среде. А образующийся в результате холод используется в промышленных целях.

Главные элементы холодильных агрегатов:

конденсатор — тот самый тепловой насос, активирующий хладагенты;
компрессор: рабочий элемент, отвечающий за сжатие активных веществ до определенного давления и обратную передачу в конденсатор;
испаритель: устройство, через которое проходит отдаваемый хладагентами холод.

Низкотемпературные потоки в процессе работы компрессорно-конденсаторных узлов поступают в рабочее пространство: холодильные камеры. Это могут быть теплоизолированные резервуары различных объемов и конфигураций, полузакрытые либо открытые пространства, в зависимости от назначения оборудования.

Особенности функционирования

Установки промышленного холода применяются:

для различных линий заморозки пищевых продуктов, полуфабрикатов и готовых изделий;
в процессе производства пластмасс, бытовой химии, косметических и лекарственных средств;
на различных этапах переработки органических и синтетических веществ;
при производстве топлива, удобрений и других видов продукции.

В процессе работы холодильных систем температура в камерах может отличаться от окружающей среды на несколько градусов или быть ниже в десятки раз, опускаться постепенно или за считанные минуты. Бесперебойное функционирование агрегатов, нагнетающих холод, обеспечивают соленоидный и реверсивный клапаны. За профилактику перегрева рабочих узлов отвечают вентиляторы и системы водяного охлаждения.

В различных типах промышленных холодильных установках предусмотрены отличающиеся принципы отведения образующегося тепла. Оно может сбрасываться в окружающую среду, если речь идет об открытых пространствах и такой способ не угрожает безопасности людей, природы и инфраструктуры. А может использоваться другим образом, например, для отопления рабочих помещений. При необходимости установки оснащают системами рекуперации энергии — трубопроводами, которые направляют теплые потоки в определенные пространства. Такой подход позволяет существенно снижать расходы на отопление