Среди большого разнообразия холодильного оборудования особое место занимают специальные витрины, давно ставшие неотъемлемым атрибутом различных торговых точек. Особая конструкция установок обеспечивает качественное сбережение и удобный обзор разложенной внутри продукции. Холодильные витрины представлены на рынке несколькими модификациями.

Температурные режимы

Агрегаты способны поддерживать несколько температурных режимов:

От +1 до +7 градусов. В таких условиях удобно хранить не замороженные пищевые продукты — колбасу, молочные изделия, полуфабрикаты, сыры. Этот тип промышленных холодильных агрегатов относится к категории среднетемпературных.
От 0 до -6. Такие витрины подходят для кратковременного сбережения и презентации замороженной пищевой продукции.
От 0 до -18 градусов. Данный режим используется для очень прихотливых в хранении товаров глубокой заморозки.
От -6 до +6 градусов. Универсальные агрегаты, внутри которых размещают продукцию с особыми условиями хранения.
От +3 до +8 градусов. На таких витринах выкладывают кондитерскую продукцию, суфле, пироги, трубочки с кремом, пирожные и т. п. Оборудование этого типа принадлежит к категории «кондитерские».

Основные разновидности

По типу фасадной поверхности холодильные витрины бывают открытые и закрытые. Первый вариант заказывают для оснащения магазинов самообслуживания и гастрономов с целью обеспечения удобного доступа к реализуемому товару. Если отпуск продукции на объекте происходит через прилавок, лучше применить закрытые конструкции. В них можно не только хранить и демонстрировать продукцию, но также использовать в качестве рабочего места продавца.

Хорошим вариантом являются угловые модификации, с помощью которых выстраивают линии со сложной конфигурацией. По количеству уровней витрины делятся одноярусные и многоярусные. Система подачи холода бывает встроенной и выносной. Выбор конкретного варианта зависит от объема торговой площади. Агрегаты со встроенным холодом оснащены индивидуальным конденсатором и компрессором: это очень удобно для небольших магазинов. Среди недостатков такого оборудования обычно называют повышенный уровень рабочего шума.

Варианты с выносным холодом подразумевают размещение холодильной установки за периметром торговой точки. Таким образом производственные шумы сводятся к нулю, а пространство под выкладку товара увеличивается. Очень интересными являются холодильные витрины с центральной выносной системой, отличающиеся повышенной надежностью и экономичностью. Тепловая энергия, получаемая в процессе работы агрегата, используется также для обогрева торговой точки.

Монтаж

Правила установки холодильной витрины:

в ходе перемещения оборудования не браться за стеклянные элементы конструкции;
в ходе сборочных мероприятий витрину выставлять строго по уровню, используя для регулировки винты на опорах;
избегать монтажа оборудования во взрывоопасных зонах;
если агрегат работает от выносных блоков, рассчитать правильный уклон дренажной трубки, чтобы добиться эффективного слива конденсата;
не устанавливать витрину в местах интенсивного перемещения воздушных потоков, возле радиаторов отопления, под прямыми лучами солнца;
не устанавливать оборудование в уличных условиях, во избежание попадания на корпус атмосферных осадков.

Перед тем, как подключать холодильную витрину к питанию, необходимо удостовериться в хорошем качестве контактов и подходящих параметрах электрощита. По ходу эксплуатации оборудования конденсатор подвергается периодической чистке. Для обслуживания агрегатов рекомендуется привлекать только профессиональных специалистов.