Холодильные витрины – это устройства, используемые для хранения и демонстрации продуктов питания в магазинах и других торговых точках. Они обычно имеют стеклянные дверцы или стеклянные панели, которые позволяют покупателям видеть продукты внутри.
Холодильные витрины обеспечивают закрытое хранение, демонстрацию и доохлаждение различных продуктов, включая полуфабрикаты и готовые блюда. Современные холодильные витрины также имеют встроенную функцию автоматической оттайки, которая контролируется программатором, что значительно облегчает процесс ухода за устройством.
Температура внутри холодильных витрин может быть легко настроена в соответствии с требованиями магазина и количеством продуктов, которые хранятся внутри. Обычно диапазон температур составляет от минус 12 до +6 градусов Цельсия.
Холодильные и морозильные витрины оснащены холодильным агрегатом с компрессором, который может быть встроенным или выносным. Камера охлаждения включает два отделения: демонстрационное, оборудованное стеклянными дверцами для привлечения внимания покупателей, и отделение для хранения запасов.
Все модели витрин оснащены подсветкой, что позволяет товару выглядеть более привлекательно. Корпус витрин изготавливается из листовой стали, а его форма может быть округлой или угловатой, что позволяет выбирать модель, идеально подходящую для интерьера торговой точки. Кроме того, внутренняя и наружная облицовки ограждаются друг от друга теплоизоляционным материалом, обеспечивая сохранность продуктов и экономию энергии.
Холодильные и морозильные витрины представлены в различных вариантах исполнения: прямые, угловые и островные. Помимо этого, агрегаты делятся на группы в зависимости от способов установки витрин:
В зависимости от размеров и функциональных особенностей, холодильные и морозильные витрины могут размещаться на прилавках, барных стойках и других поверхностях.
В зависимости от технических характеристик и функциональности, витрины могут быть:
Также установки различаются по режиму работы и температурным режимам: