Система отвода теплоты — комплекс охлаждающих конструкций и специальных приспособлений, осуществляющих направленное изменение способов трансляции энергии в ходе теплообмена. В настоящее время наибольшее распространение получили два типа систем отведения теплоты. В первом случае процедура реализуется благодаря отбору энергии напрямую от воздуха в камере плиточного аппарата. Речь идет об агрегатах непосредственного действия и моделях на базе промежуточного хладоносителя с радиаторным или воздушным охлаждением. На современном оборудовании батареи все чаще заменяются специальными панелями, образующими функциональный контур. В панельных установках разрешается применять прямое охлаждение или промежуточный хладоноситель.
Что касается систем непосредственного воздействия, то там холодильный агент кипит в рабочих приборах. Их монтируют внутри камеры или возле нее. Также широкое распространение получили промежуточные модели на основе специальных рассолов. На выбор конкретного варианта отведения тепловой энергии влияют производственные условия, температура окружающего воздуха, конструктивные особенности, технологические задачи оборудования, требования техники безопасности на конкретном промышленном объекте.
