Плиточный скороморозильный аппарат

Плиточный скороморозильный аппарат – вид холодильного аппарата с функцией быстрой заморозки. Внутри аппарата продукты замораживаются и выходят в виде блоков, плиток. Актуально для хранения рыбы и мяса.

Плиточные аппараты делятся на:

• вертикальные – заморозка происходит в виде отдельных блоков;
• горизонтальные – заморозка возможна под заданные размеры и объемы;
• автономные – подходят для перерабатывающих предприятий и на суднах.

Преимущества плиточного аппарата:

• возможность придать нужную форму заготовкам;
• удобство хранения замороженной продукции;
• возможность использовать агрегат как отдельно, так и в составе холодильного комплекса из нескольких аппаратов.

Плиточные скороморозильные аппараты востребованы на крупных производствах и позволяют вывести продукцию единого размера, что упрощает хранение и транспортировку.