Неохлаждаемый прилавок — дополнительное оборудование, входящее в комплектацию холодильных установок, представляющее собой зону взаимодействия покупателя и продавца.
Стандартная конструкция прилавка включает в себя следующие элементы:
Чтобы уберечь прилавок от повреждения со стороны покупательских тележек и корзин, стенки прилавка оснащены специальными бамперами.
Неохлаждаемый прилавок может использоваться для размещения следующего оборудования:
Рабочая поверхность корпуса может иметь разную площадь, что следует иметь в виду при выборе подходящего варианта. Учитывая тот факт, что прилавок часто используется для разделки и упаковки продукции, его рабочую поверхность в основном выполняют из нержавеющей стали. Для реализации готовых продуктов питания прилавки могут оснащаться столешницами из пластика, МДФ, цветных декоративных панелей и т. п. Боковые стенки конструкции обычно производятся из оцинкованной стали.
