Коррозия металла – это явление разложения металлических поверхностей в результате взаимодействия с химическими или электрохимическими процессами в окружающей среде. В холодильных системах, содержащих охлаждающие жидкости, основной фактор коррозии – наличие воды, кислорода и других агрессивных веществ.
Коррозия может проявляться как поверхностный дефект, так и серьезное повреждение, влияя на эффективность работы системы и безопасность пищевых продуктов. Проявления коррозии в технологическом холодильном оборудовании могут быть обусловлены различными факторами, включая химический состав охлаждающей жидкости, температурные колебания, механическое воздействие и микробиологическую активность. Для предотвращения коррозии важно использование коррозионностойких материалов, регулярная проверка и обслуживание системы, а также контроль параметров окружающей среды.
