Холодильная витрина-прилавок — оборудование, используемое для демонстрации продукции, нуждающейся в специальных условиях хранения. Как правило, речь идет о колбасах, молочных изделиях, полуфабрикатах, твердых сырах, приготовленных кулинарных блюдах, тортах, пирожных, различных десертах. Витрина-прилавок способна эффективно представлять товар покупателям, сохраняя его свежесть и вкусовые качества. Данные агрегаты относятся к линейке профессиональных.
Конструкция холодильных витрин-прилавков отличается относительной простотой. В качестве материала изготовления корпуса использованы стальные листы, покрывающие внутренний пенополиуретановый наполнитель. Панели этого типа обладают внушительными теплоизоляционными показателями. Наружные поверхности прилавка покрыты декоративной обшивкой, боковые участки конструкции выполнены из высокопрочного пластика.
Главным рабочим узлом оборудования является компрессор, вырабатывающий холод. Функции теплообменника здесь выполняются испарителем, внутри которого происходит кипение холодильного агента. Компрессорные холодильные агрегаты этой линейки обязательно комплектуются прочными витринными стеклами.
