Градирня — приспособление, обеспечивающее отведение избыточной тепловой энергии в окружающее пространство. Для этого используется испарение определенного количества воды, которая проходит через установку. Как правило, объем испаряющейся влаги не превышает 1% от всего объема. При использовании градирни в холодильной технике в отведении нуждается вся теплота, отобранная от охлаждаемого вещества. Также это касается теплового эквивалента реакции сжатия холодильного агента внутри компрессора.
Указанием на плохое качество функционирования градирни или ошибки с ее выбором является повышение температурного режима конденсации. Это провоцирует заметный рост энергетических и материальных затрат на эксплуатацию оборудования.
В тех случаях, когда охлажденная жидкость необходима для генерации конечного продукта (к примеру, при дистилляции спирта), уровень падения количества конечного продукта по причине неправильного выбора или проектировки градирни иногда достигает 50-100%. Кроме того, заметно снижается качество продукции. Чаще всего такие проблемы наблюдаются в летний сезон, т.к. по мере повышения температура охлаждаемой среды снижается ее выход и финишное качество вещества.
