Фтороформ – это фторсодержащее органическое соединение, используемое в холодильных системах и кондиционерах вместо устаревших гидрохлорфторуглеродов (ХХФУ). Он известен под такими названиями, как фреон 23, хладон 23, R23, HFC 23, трифторметан.
Оно нашло широкое применение как хладагент при высоких давлениях, обеспечивая работу при температурах до минус 100 °C. Важно отметить, что химически фтороформ, с химической формулой CF3, является органическим соединением, которое характеризуется химической инертностью.
Преимущества фтороформа очевидны. Во-первых, он обладает высокой эффективностью при низких и высоких температурах, что делает его идеальным выбором для оборудования для заморозки мяса. Во-вторых, он обладает нулевым потенциалом разрушения озонового слоя, что важно с точки зрения экологии.
