Фазы жидкости представляют собой различные состояния этого вещества. Жидкость может находиться в твёрдом, жидком или газообразном состоянии в зависимости от температуры и давления. В промышленном холодоснабжении жидкость часто превращается в пар для создания необходимых температурных условий. Например, жидкий азот используется в криогенных системах и может существовать в твёрдом состоянии при низких температурах и высоком давлении.
В термодинамической фазе хладагенты должны находиться в определенных фазовых состояниях для эффективной работы системы. Например, для холодильных установок используются хладагенты, которые могут находиться в жидкой фазе при комнатной температуре, а при низких температурах переходить в газообразное состояние для охлаждения окружающей среды. Принцип конденсации пара на охлаждаемых поверхностях используется при кондиционировании воздуха в зданиях, что позволяет удалить излишнюю теплоту и обеспечить комфортные условия в помещениях.
