Промежуточный холодоноситель применяется в холодильном и морозильном оборудовании с охлаждением косвенного типа. Такой подход распространен менее прямого охлаждения, но обладает преимуществами в виде снижения рисков утечки фреона, возможности создания нескольких температурных зон, возможности заправки аммиаком, упрощенное регулирование, экономичное энергопотребление.
Системы с промежуточным холодоносителем бывают закрытыми и открытыми. Промышленное холодильное оборудование закрытого типа представляет собой цепь настенных и потолочных батарей. По мере продвижения по контуру жидкость нагревается, что позволяет создать несколько температурных зон.
В открытом типе холодоноситель откачивается из емкости, в которую помещен испаритель холодильной установки. На обратном трубопроводе монтируется задвижка, регулирующая расход среды. В результате магистраль постоянно заполнена, и в нее не попадает воздух.
