Нет, отличия есть, причем существенные. Такое оборудование, как правило, имеет меньший объем, чем оборудование с воздушным способом заморозки. Это объясняется тем, что в случае воздушной заморозки приходится оставлять значительные промежутки между ячейками или полками — для свободной циркуляции воздуха.
Плиточные скороморозильные аппараты менее требовательны к условиям размещения. В помещениях, где устанавливается такое оборудование, можно поддерживать обычный температурный режим. Теплоизоляция пола, стен, потолка, а также установка специальных дверей не обязательны. Оборудование может устанавливаться даже на рыболовецких судах и плавсредствах, которые предназначены для переработки продукции непосредственно «на воде».
Конкретные требования лучше уточнить у менеджера при заказе. Но в среднем плиточные аппараты менее требовательны к условиям установки, чем оборудование воздушной заморозки.
