Основным компонентом технологического холодильного оборудования является туннель, предназначенный для охлаждения колбасных изделий. Этот туннель может вмещать три секции для колбасных изделий.
Охлаждение выполняется с применением пары воздушных охладителей, при этом каждый из них обладает охлаждающей поверхностью в 150 квадратных метров. В них установлены два вращающихся вентилятора на осях, обеспечивающих работоспособность на уровне 7450. Этот метод обеспечивает равномерное распределение холодного воздуха внутри туннеля.
Для охлаждения колбасных изделий обеспечивается необходимая скорость циркуляции воздуха, благодаря напору воздуха в воздухоохладителях, который составляет 20 мм водяного столба. Каждый вентилятор оборудован мощным электродвигателем мощностью 1,6 киловатт.
