В холодильную камеру поступает охлажденный воздух, который и поддерживает нужный температурный режим. Охлаждение воздуха осуществляется в специальном отделении — воздухоохладителе, или теплообменнике.
Существует несколько вариантов систем воздушного охлаждения. Они могут быть бесканальными, состоящими из вентилятора и воздухоохладителя с окнами в кожухе. В бесканальной системе воздухоохладитель монтируется внутри охлаждаемой камеры.
Одноканальные системы обеспечивают движение воздуха за счет нагнетательного канала, который оборудован воздухораспределительными окнами. Он устанавливается на уровне потолка. Воздух всасывается из камеры за счет нагнетательного канала через окна воздухоохладителя.
В двухканальных системах используется нагнетательный и всасывающий каналы, расстояние между которыми составляет 5-11 мм. Вдоль внутренних стен располагается всасывающий канал, а нагнетательный — вдоль внешних.
