Устройство включает в себя теплоизоляционную камеру, внутри которой расположена транспортная система, включающая в себя ленточные конвейеры для эффективной подачи и выдачи продукции. Для поддержания оптимальных низких температур внутри камеры, специально разработанный воздухоохладитель, связанный с холодильным агрегатом с помощью сети трубопроводов.
Конструкция камеры устройства формируется из слоев, схожих с «сэндвичем», что гарантирует высокую эффективность теплоизоляции. Основа конструкции разработана с целью обеспечения естественной циркуляции воздуха под полом помещения, что в свою очередь предотвращает замерзание полов в процессе использования.
Работа скороморозильного аппарата начинается с того момента, когда продукт поднимается на верхний ленточный конвейер. Далее товар осторожно перемещается по следующим этапам конвейера, где происходит равномерное замораживание. Извлечение товара из камеры осуществляется при помощи специализированного выгрузочного конвейера, обеспечивая легкость и эффективность в процессе обработки.
