Плиточные морозильные аппараты имеют следующий принцип работы. Продукт, который требуется заморозить, аккуратно укладывается на специальные противни. Эти плоские поверхности размещаются на морозильных плитах аппарата. Затем аппарат активируется, создавая оптимальные условия для замораживания при помощи компрессора и хладагента.
Процесс замораживания продукта происходит внутри аппарата, где низкая температура замедляет движение молекул, образуя ледяные блоки. По достижении нужного уровня замораживания, противни с продуктом вручную извлекаются из аппарата. Замороженные блоки или продукты могут быть легко удалены с противней для последующего использования или хранения. Это надежный и эффективный способ сохранения продуктов в замороженном состоянии.
