После подключения всех инженерных систем (водоснабжения, электропитания, соответствующего стандартам и указанным в инструкции по эксплуатации оборудования параметрам) необходимо открыть вентиль подачи воды. После этого можно включить льдогенератор нажатием соответствующей кнопки, расположенной на панели управления. У большинства представленных на рынке моделей предусмотрена световая индикация текущего состояния агрегата для удобства контроля за работой техники при производстве промышленного холода.
Производительность установки зависит от температуры окружающей среды в помещении, параметров подаваемой в систему водопроводной воды. В процессе работы установки есть возможность измерения размера льда с помощью встроенного регулировочного потенциометра. При необходимости оператор может регулировать этот параметр. Для отключения оборудования достаточно перекрыть воду и обесточить его.