Наиболее высокопроизводительной моделью скороморозильных плиточных аппаратов из серийных является HPF-20, способная замораживать до 20 т мяса, овощей или морепродуктов в сутки. Скорость обработки зависит от конкретного вида и состояния загружаемого в блок-формы сырья. За раз оборудование принимает 1980 кг. На партию затрачивается 1,5-2 часа. Размер плиты составляет 2460х1386 мм, количество – 13, блок-форм – 180.
В цеху такой аппарат занимает площадь 3,5х1,8 м, под заказ возможно изготовление с другими габаритами и вместительностью. По производительности скороморозильное оборудование «Фабрики Холоди» не уступает аналогам от других компаний, при этом оставаясь доступным в покупке и экономичным в эксплуатации. Модели серии HPF успешно применяются как для шоковой, так и для глубокой заморозки на различных предприятиях пищевой отрасли.
