Горизонтальный плиточный скороморозильный аппарат представляет собой устройство, которое работает по особым принципам. В нем продукты размещаются между горизонтальными плитами аппарата в специальных лотках или рамках и плотно фиксируются между ними при помощи гидравлической системы.
Основными преимуществами такого аппарата являются его простота в использовании и обслуживании, а также компактные размеры и невысокая стоимость. Это техническое устройство позволяет размещать товары в блочной форме в свободном пространстве между плитами, а передвижение плит осуществляется с применением гидравлической системы.
У горизонтальных скороморозильных аппаратов плиточного типа имеется интересная особенность – способность гидравлической системы работать одновременно с несколькими установками. Это способствует улучшению производительности и эффективности работы аппарата, обеспечивая быстрое и равномерное охлаждение продуктов.
