На пищевых производствах используется разнообразное холодильное оборудование, обеспечивающее сохранность и качество продукции. Среди них:
- Холодильные камеры – используются для длительного хранения сырья и готовой продукции при оптимальной температуре и влажности.
- Морозильные камеры – позволяют сохранить замороженные продукты в идеальном состоянии, предотвращая потерю вкусовых и питательных свойств.
- аппараты шоковой заморозки – применяются для быстрого замораживания продукции, что помогает сохранить текстуру и вкус.
- Холодильные столы и витрины – используются для временного хранения и выкладки продукции на прилавках или в ресторанах.
- Холодильные установки для транспортировки – гарантируют поддержание низких температур во время перевозки продукции от производителя к потребителю.
- Криохолодильное оборудование – применяется для охлаждения и замораживания продуктов при использовании жидкого азота или углекислого газа.
- Холодильные агрегаты – отвечают за поддержание стабильной температуры в холодильных системах.
- Контроллеры температуры – позволяют мониторить и регулировать температурные параметры в реальном времени.
