Одним из основных требований для них является поддержание оптимального температурного режима. Среднетемпературные склады должны поддерживать температуру в диапазоне от +14 °C до –5 °C, обеспечивая идеальные условия для хранения продуктов различных видов.
Для низкотемпературных складов с многокомпрессорными холодильными агрегатами, требования к температурному режиму более жесткие – они должны поддерживать температуру от –15 °C до –30 °C. Это необходимо для сохранения замороженных продуктов и обеспечения их долгого срока годности.
Помимо температурного режима, холодильные склады также должны быть оборудованы современными системами вентиляции, увлажнения и мониторинга, чтобы обеспечить оптимальные условия хранения продуктов и предотвратить их порчу. Безопасность и санитарные нормы также являются важными требованиями, гарантирующими качество и безопасность продукции на холодильных складах.
