Одним из преимуществ является их компактность и гибкость в установке в небольших помещениях, что особенно важно для ограниченных пространств предприятий.
Высокая интенсивность замораживания – еще одно достоинство плиточных морозильных аппаратов. Они обеспечивают быстрое и эффективное замораживание продуктов, сохраняя их свежесть и питательные свойства. Быстрая заморозка также предотвращает образование крупных ледяных кристаллов, что благоприятно сказывается на качестве продуктов.
У плиточных морозильных аппаратов есть и недостатки. Ручная загрузка и выгрузка противней с продуктами является одной из проблем. В отличие от некоторых других типов аппаратов, где используются автоматические лотки или ленточные конвейеры, плиточные аппараты требуют ручного управления. Это неэффективно и требует больше времени и усилий со стороны оператора.
Кроме того, плиточные морозильные аппараты могут иметь ограниченную вместимость. По сравнению с морозильными шкафами или контейнерами, они могут вместить меньшее количество продуктов. Это может быть проблемой для предприятий, требующих большой морозильной емкости или для хранения больших объемов продукции.
