Среди систем промышленного холодоснабжения от компании ООО «Фабрика Холода» в рыболовной промышленности высоким спросом пользуются льдогенераторы, производящие жидкий лед. Такая технология идеально подходит для охлаждения рыбы, давая преимущества:
- жидкий лед состоит из морской воды и мелких кристалликов льда, что делает его экологически безопасным;
- энергозатраты на его производство ниже на 30-40%;
- жидкий лед похож на гель, который полностью обволакивает рыбу, не травмируя ее, но защищая от бактерий и кислорода, что повышает срок хранения до 20 дней;
- жидкий лед быстро усыпляет рыбу, а значит, она не будет биться, травмироваться, терять в весе и испытывать стресс, от которого в тканях идут негативные биохимические процессы;
- жидкий лед легко транспортировать по трубопроводам длиной до 150 метров прямо от производства на судно.
Также жидкий лед можно применять для производства холодной воды, не используя дополнительных контуров.
