Биметаллический термостат для размораживания работает независимо от морозильной камеры или холодильника. Температура охлаждающих змеевиков определяется этим устройством, которое включается несколько раз в день. Как правило, змеевики испарителя настолько холодные, что начинает накапливаться иней. Биметаллический термостат размораживания способствует таянию любого инея, образовавшегося на охлаждающем змеевике. Для этого в устройство активирует клапан горячего газа или электрический нагревательный элемент, повышая температуру возле испарителя и растапливая лед.
На этапе разморозки таяние инея предотвращает перегрев испарителей холодильного оборудования заморозки. Биметаллический термостат и нагреватель оттайки работают в тандеме. Биметаллический термостат определит повышение температуры, после того как весь иней растает, и отключит нагреватель для размораживания.
