В соответствии с технологией формирования льда в таких установках независимо от особенностей конкретной модели весь процесс происходит на поверхности испарителя. Нормой считается наличие более выраженных углублений на поверхности кубиков, размещенных в ячейках рядом с выходом. На входной части испарителя этот эффект менее заметен.
Допускается при производстве промышленного холода изменение толщины кубиков до 1,5 мм при условии, что минимальная толщина перемычки составляет не меньше 3 мм. Также признается нормальным процесс генерации льда в случае его равномерного формирования по всей площади испарителя, если он при этом не успевает за нормативное время достичь 3 мм показателя. При этом сам процесс формирования технологически может отличаться в зависимости от модели льдогенератора и ее конструктивных особенностей.
