Холодильная централь – это совокупность агрегатов и устройств, осуществляющих в автоматическом режиме поддержание требуемых параметров холодильного агента (хладагента) в камерах, каналах или ресиверах. Централи представляют собой замкнутые трубопроводы, в которых происходит охлаждение хладагента (фреона), циркулирующего по системе промышленного холодоснабжения.
Система состоит из компрессорно-конденсаторного агрегата, а также в ее состав входят:
Централи являются необходимым оборудованием для применения в холодильных системах промышленного типа, где производятся товары химической, фармацевтической, металлургической, а также пищевой промышленности. В некоторых случаях холодильные централи используются в системах кондиционирования.