Действительно, термин «жидкий лед» звучит немого странно, так как даже дети знают, что лед должен быть твердым. Используемый в промышленности жидкий лед состоит из смеси мельчайших ледяных кристалликов сечением до 0,01 мм и воды (соленой или обычной) температурой около 0 градусов. Визуально такой материал выглядит, как гелеобразная масса, удобная для сбережения и транспортировки по трубам.
Жидкий лед используется для различных целей. Например, из него получают качественный искусственный снег. Для этого изначальное сырье проводят через специальное оборудование, отделяющее от него воду. Холодильные установки этого типа отличаются малыми габаритами, небольшим энергопотреблением и простотой эксплуатации. Физические характеристики искусственного снега, получаемого из жидкого льда, максимально приближены к натуральному материалу. При этом энергетическое равновесие между процессами получения снега и охлаждения воздуха не зависит от температурных показателей окружающей среды.
