Хладоноситель (вода, рассол или растворы гликолей), несёт холод от установки к рабочему веществу. Важно отметить, что системы с хладоносителем потребляют больше энергии из-за дополнительной работы насосов для циркуляции вещества и более высокой температуры кипения хладагента.
Пропиленглюколь при –40°C не является оптимальным хладоносителем из-за своих ограничений, этиленглюколь ядовит, поэтому их использование на судне нецелесообразно. Хладагент, будучи рабочим веществом холодильной машины, вбирает теплоту из охлаждаемого объекта и передает её охлаждающей среде. Поэтому для охлаждения рыбы купить лучше хладагенты R12 и R22. В судовой холодильной системе они обеспечивает эффективное охлаждение в соответствии со стандартами безопасности и экономичности.
