Стеллажные морозильные аппараты предназначены для эффективного замораживания продуктов, таких как мясо, рыба, овощи и другие. Они широко используются в коммерческих предприятиях, ресторанах и супермаркетах для долгосрочного хранения при низких температурах.
Скороморозильные аппараты создают поток холодного воздуха при –30°C, обеспечивая равномерное замораживание продуктов. Внутри аппарата имеется шкаф с лотками для продуктов, а также воздухоохладители и компрессорно-конденсаторный агрегат. Агрегат может быть размещен как позади шкафа, так и отдельно.
Замораживание продуктов занимает около 50-60 минут. В это время можно подготовить следующую партию продуктов на втором комплекте лотков, обеспечивая непрерывность процесса и эффективное управление запасами.
Для использования агрегата в холодных условиях ниже +4°C необходимо установить зимнюю опцию, которая поддерживает его работу. Таким образом, аппараты способны эффективно замораживать продукты даже при низких температурах.
