Вертикальные плиточные скороморозильные аппараты серии VPF относятся к контактному типу заморозки и широко применяются в мясной, рыбной, пищевой отраслях. Плюсами данного типа оборудования можно выделить высокую скорость заморозки и энергоэффективность.
ПодробнееГоризонтальные плиточные аппараты серии HPF. В работе данных аппаратов используются блок-формы (лотки), что позволяет получить блок с точными габаритными размерами. Аппараты HPF широко применяются в рыбной, мясной отраслях.
ПодробнееКомпрессорные холодильные агрегаты серии CF-U проектируются и собираются как для холодоснабжения плиточных аппаратов контактной заморозки собственного производства, так и для холодоснабжения воздушных камер шоковой заморозки или камер хранения замороженной продукции.
ПодробнееУстановки оснежения серии "Метель" обладают высокой производительностью и способны работать даже при плюсовой температуре.
ПодробнееЛедогенераторы жидкого льда серии DWT очень хорошо себя зарекомендовали и широко применяются для охлаждения и сохранения свойств продукта в различных сферах пищевой промышленности.
ПодробнееПри изготовлении шкафов управления серии CF-E используются только высококачественные комплектующие и приборы от ведущих Европейских компаний (Scheinder, ABB, CAREL, Legrand).
ПодробнееКомпания ООО "Фабрика холода" - российский завод-производитель горизонтальных и вертикальных плиточных скороморозильных аппаратов. Наша история началась в 2000 году на производственных площадях станкостроительного завода им. Серго Орджоникидзе. Наша цель - производство надежного, качественного и недорого оборудования используемого для быстрой заморозки продуктов питания для нужд нашего народного хозяйства.
Как известно, рыба относится к скоропортящимся продуктам, и поэтому для того, чтобы обеспечить ее сохранность в течение длительного времени, рыбная промышленность широко использует различное холодильное и морозильное оборудование.
ПодробнееТехнологический цикл, который используют практически все мясокомбинаты, в обязательном порядке предполагает наличие таких этапов, как охлаждение, заморозка и хранение сырья, полуфабрикатов и готовой продукции.
Подробнеепоследние годы производство мяса птицы в России постоянно растет, а объемы его ввоза из-за границы, соответственно, падают. Это стало возможным во многом благодаря тому, что отечественные птицефабрики активно оснащаются современным холодильным оборудованием.
ПодробнееДля того чтобы обеспечивать большие объемы переработки сырья в готовую продукцию, молочная промышленность нуждается в большом количестве современного оборудования, в том числе и холодильного оборудования.
ПодробнееКомпания ООО «Фабрика холода» уже более 20-ти лет специализируется на изготовлении высококачественного промышленного холодильного оборудования контактной плиточной заморозки. Речь идет о вертикальных и горизонтальных плиточных скороморозильных аппаратах серии VPF и HPF. Оборудование данного типа используют для реализации оперативной (шоковой и глубокой) заморозки мясных, рыбных и других пищевых продуктов. Технологический процесс позволяет выпускать замороженные, идентичные по весу блоки заданных параметров и конфигурации. Это обеспечивает удобство применения, транспортировки и складирования замороженной продукции.
Промышленная заморозка продуктов питания реализуется в несколько этапов:
В горизонтальном плиточном аппарате:
В вертикальном плиточном аппарате:
Сам процесс контактной шоковой заморозки осуществляется за счет кипящего внутри морозильных плит холодильного агента, отбирающего тепловую энергию от замораживаемого сырья.
Плиточные скороморозильные агрегаты представлены в нашем каталоге двумя большими группами — вертикальными и горизонтальными. Габариты замораживаемых блоков могут быть как стандартных общепринятых размеров, так и индивидуальных по желанию Заказчиков.
Для наших плиточных аппаратов мы предлагаем как компрессорные агрегаты для производства промышленного холода, так и остальные компоненты холодильного оборудования, которые мы предлагаем купить:
Заказать сертифицированное промышленное холодильное оборудование и холодильные системы по цене производителя можно по телефону горячей линии или через электронную почту. Для всей своей продукции компания «Фабрика Холода» обеспечивает гарантийное и послегарантийное обслуживание.